漁民辦館
霸王花無花果螺片湯
定價
HK$99.00
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售價
HK$99.00
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每
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🐟 Sourced from Hong Kong Fishermen · 香港漁民直送
No artificial additives · 無人工添加劑 | Traditional methods · 傳統工法
🇬🇧 Dried Conch Slices
Dried conch slices from deep, clean waters. Adds a distinctive sweet seafood flavour to nourishing soups and broths.
🇭🇰 中文介紹
霸王花無花果螺片湯，特別適合深秋初冬乾燥天氣。
霸王花有清熱潤肺、除痰止咳功效，對於內火旺盛、咽乾舌燥同因燥熱所引起便秘症狀有緩解作用
成份: 霸王花, 無花果, 螺片, 南北杏, 特級大雪耳
烹調方法:
1. 霸王花洗淨及浸泡20 分鐘後撈起備用
2. 特級大雪耳及螺片用清水浸軟
3. 無花果洗淨切半
4. 其他材料用清水洗淨備用
5. 除特大雪耳外, 將全部材料放入內, 加水2000 毫升, 水滾後用細火煲約1小時
6. 加入特級大雪耳再煲約1小時, 最後加適量食鹽調味
** 可按個人喜好加配料: 豬展/瘦肉 (必須汆水)
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